Laut Empfehlung der AGES (Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit) sollte jedes Kind bis zu 200 Gramm Gemüse pro Mittagsportion essen. Gesunde abwechslungsreiche Küche ist daher schon in jungen Jahren ein Muss.
In Amstetten fand dazu für die Tagesmütter der Caritas St. Pölten das Praxisseminar "Vitalküche tut gut " mit Karin Kaiblinger und Rosemarie Zehetgruber von gutessen consulting statt. Die TrainerInnen zeigten den Tagesmüttern wie Sie Genuss, gesunde Ernährung und ökologische Qualität am besten auf einen Nenner bringen können und die Teilnehmerinnen konnten gleich selbst bei der Zubereitung der Speisen helfen. Dazu gab es Vorschläge für Tischrituale und die wichtigsten Tischregeln.
Die Caritas sucht derzeit dringend nach neuen Tagesmüttern im Raum Amstetten, die bereits eine Tagesmutterausbildung oder eine pädagogische Vorbildung besitzen. Mehr Informationen bei Daniela White unter tamue.white(at)stpoelten.caritas.at oder 0676/83844662.
